Samedi 28 juin

Cette année, Lot of Saveurs met les petits plats dans les grands et organise son premier concours de cuisine amateur ! 4 binômes, de tout âge, s’affronteront en cuisine le temps d’une matinée. Sous l’oeil avisé du public et du jury, ces derniers devront composer 5 assiettes avec accord mets et vins, respectant une thématique, des contraintes et un timing précis. A leur disposition, une cuisine toute équipée, installée exceptionnellement au coeur du marché de Cahors ! La complicité des producteurs sera indispensable pour la réussite du binôme gagnant… Aussi, les participants seront accompagnés respectivement par 4 chefs lotois pour les conseiller et les mener au succès. A vous de jouer !

Ouverture des inscriptions en ligne le 2 juin sur www.lotofsaveurs.fr ou à ce lien  jusqu’au 16 juin 2025 à 12h. Un tirage au sort désignera 4 duos chanceux. Tentez votre chance !

• • Place Galdemar – De 8h à 11h
  • Accès libre (spectateur) – Sur inscription (participants)

Espace de dégustation éphémère des produits lotois.

• • Place Galdemar – De 11h à 14h – Accès libre

Les démos gourmandes – De 11h à 14h – Place Galdemar

Les filières labellisées du Lot et les vignerons vous invitent à des démonstrations inédites par des artisans de la cuisine locale. Dans un espace cosy dédié à la dégustation, découvrez les produits lotois autrement ! Tapas et vins du Lot seront également proposés à la vente pour prolonger l’expérience.

Les filières des produits labellisés lotois seront à l’honneur :
Le melon du Quercy, l’agneau du Quercy, le canard,
la noix du Périgord, le vin lotois, le safran du Quercy,
le Rocamadour et le Croustilot ! 

Ces derniers seront réinventés avec la complicité de chefs locaux tels que David Blanco (Cuisine Côté Sud), Dominique Campergue (Saveurs et Savoir), Mattia Luconi (Buona Tavola dell’Emilia), Monique Valette….

L’apéritif des producteurs – De 11h à 14h – Place Galdemar

Même s’il est bien de regarder les chefs dans leur exercice, quoi de mieux finalement que de déguster les mets qu’ils auront soigneusement préparé ? Tout au long de la matinée, les producteurs animeront leur apéritif et proposeront à la dégustation les bouchées apéritives présentées en démonstrations ! Melon, safran, noix, rocamadour ou encore agneau s’inviteront sur des planches dédiées à chaque produit. Ces dernières seront à déguster sans faim à son retour du marché ou tout simplement lors de sa venue sur le festival. Les fins
gourmets pourront également, s’ils le souhaitent, prolonger l’expérience en bouche en accompagnant ces mets d’un bon verre de vin lotois, servi par des vignerons présents pour l’occasion…

• Tarif de la planche et du verre de vin : 5€
• Planche ou verre seul : 3 €

Venez découvrir les saveurs lotoises au cœur de ce village cosy. En famille ou entre amis, profitez d’un grand espace dédié à la dégustation !

• Sur chaque rendez-vous du festival 
• Accès libre

Les élèves de la licence professionnelle Viticulture et OEnologie du Lycée du Montat se joignent à la fête. Ces derniers ont été invités à réaliser plusieurs clichés de leur représentation et perception du vignoble lotois. Leurs photographies, présentées au grand public lors du festival, seront à découvrir à chaque rendez-vous du week-end.

• De 10h à 18h – Office de tourisme de Cahors – Gratuit – Activité en autonomie

Partez à la découverte de Cahors sous l’angle de la gastronomie. Présentez-vous à l’office et récupérez votre petit fascicule qui vous guidera à travers les rues cadurciennes au rythme d’énigmes patrimoniales et gustatives.

• • De 11h à 14h – Place Chapou – Accès libre

Les animatrices d’Interfel viennent vous faire découvrir, par le biais de petits jeux, toute la richesse des produits frais et de saison. Démonstrations, dégustations et devinettes mettront votre culture gastronomique à l’épreuve !

• 11h – Médiathèque de Cahors (185 avenue Jean Jaurès) – Accès libre

La Médiathèque vous donne rendez-vous pour une lecture gourmande, spéciale Lot of Saveurs, dédiée aux petits chefs en herbe.

• • Toute la journée – Place Bessières – Accès libre

Dans le cadre de son 75e anniversaire, l’association Cahors Mundi donne rendez-vous aux gourmands toute la journée du samedi 28/06 pour les inviter à redécouvrir les pains du monde. Le Croustilot, référence locale, sera également présent.

• • 15h45 – Rendez-vous devant la Villa Malbec
  • Gratuit – Inscription obligatoire sur www.lotofsaveurs.festik.net
  • Ouverture des inscriptions le 02 juin

Afin de mettre sous le feu des projecteurs les vins lotois, les cavistes et bars à vin de Cahors vous invitent à une déambulation vigneronne, sans excès, au gré des rues cadurciennes. Chacun vous invitera à découvrir des cuvées lotoises spécifiques, des vignerons et surtout l’histoire du terroir. Munis d’un verre, vous serez guidés au gré de 5 étapes :

• La Symphonie des vins (place des républicains espagnols)
• Ô Clos Chai (place Champollion)
• Les Petits Producteurs (place Champollion)
• Le Dousil (rue nationale)
• Côté Cave (boulevard Gambetta)

• • 18h30 – Allées Fénelon – Gratuit – Accès libre

Cette année, la Confrérie du vin de Cahors accompagnera le festival. Ces derniers réaliseront en public plusieurs intronisations, dès 18h30, en amont du Grand Banquet. Venez découvrir leur univers, riche en traditions et transmission.

• • 19h30 – Allées Fénelon
  • Tarifs général : 19 € – Tarifs avec la carte Grand Pass : 15 €
  • Réservation auprès de l’Office de tourisme de Cahors Vallée du Lot (05 65 53 20 65 – sous réserve de places disponibles) ou en ligne – Ouverture de la billetterie le 02 juin.

Venez vous régaler à ce repas gourmand et festif, réunissant plus de 2 300 convives ! Moment incontournable du festival, le banquet revisitera cette année l’ensemble des produits lotois avec des plats concoctés par les équipes de la restauration collective du Grand Cahors. Une grande tablée exceptionnelle, un moment unique de partage, de gourmandise et de convivialité à partager en famille ou entre amis ! Enfin, démarche écoresponsable oblige, chaque convive est invité à amener ses couverts !

• • MENU
    • • Mise en bouche : Soupe rafraîchissante au melon
    • • Entrée : Terrine gourmande au foie gras
    • • Plat : Salade généreuse surprise du Quercy
    • • Fromage : Rocamadour fondant
    • • Dessert : Nage de fraises estivales au vin lotois

Depuis 2019, Lot of Saveurs demande à ses festivaliers de respecter un certain dress code pour le Grand Banquet ! Cette année, chacun est invité à venir vêtu en bleu et blanc, couleurs de Cahors ! A l’occasion de la 15e édition du festival, le banquet sera immortalisé par le biais d’une grande photo de groupe en drone ! Merci d’avance pour votre complicité.

Les vignerons du banquet

• Château Vincens
• Château Combarieu
• Château La Reyne
• Domaine La Calmette
• Domaine de Chantelle
• Château La Caminade
• Domaine Pejusclat
• Domaine Le Vent des Jours
• Domaine du Foussal Bas.

Vin vendu à la bouteille – Tarifs selon gammes : 8 € (IGP) / 10 € / 15 €

• Dès 19h30 – Restaurants participants – Réservation recommandée !

Les restaurants cadurciens propagent la fête dans toute la ville. A l’occasion du Grand Banquet, ces derniers serviront un menu Lot of Saveurs, inspiré par le repas servi sur les allées Fénelon et réinventé au gré des inspirations de leurs chefs ! Ils empiéteront exceptionnellement sur les trottoirs et allées pour ce faire. Pensez à réserver vos places directement auprès des restaurants participants !

• L’Interlude – 05 65 22 09 90
• Le Bistrot Gambetta – 05 65 22 07 03
• Le Bistro de l’Isa – 05 65 35 22 35
• Côté Cave – Sudreau – 05 65 35 26 06
• Les Petits Producteurs – 05 65 31 26 24
• Le Coin des Halles – 05 65 30 24 27
• Le Bordeaux – 05 65 35 20 05

• • Dès 22h00 – Allées Fénelon

• • Gratuit / Tout public

Le groupe lotois Melomix et ses reprises viennent mettre l’ambiance, pour quelques danses enflammées digestives
après le banquet ! Venez swinguer jusqu’au bout de la nuit !